Heia!
Me oleme kaks teise kursuse koka eriala õpilast, kes said Erasmuse programmi raames sooritada praktika Itaalias Canelli piirkonnas. Meie praktika kohaks on L'aja della Mirusina. Tegemist on väiksemapoolse itaalia stiilis hotelliga.
L'aja della Mirusina töötajad on kõik hästi sõbralikud. Nad tahavad kogu aeg rääkida sinuga olenemata sellest, et mõned ei oska absoluutselt inglise keelt. Köök on neil seal väike kuid organiseeritud. Kraanid käivad neil tööle nö pedaalidega, mis oli meie jaoks täiesti uus kogemus. Köögis töötab vahetustega kaks kokka ning igas vahetuses on kaks teenindajat. Praegu on neil üpris vähe tööd, sest nende suvehooaeg algab alles järgmine nädal.
Canelli on väike piirkond, mis on ümbritsetud mägedega. Siin piirkonnas on hästi palju viinamarjaistandusi, mille valminud marjadest valmistatakse kohalike seas tuntud ja armastatud veine. Peale veinide tehakse siin piirkonnas juuste, millest levinum ja ostetuim on Gorgonzola. Canellis ei ole erilisi vaatamisväärsusi või turismiobjekte. Mis meie arvates sellele piirkonnale omapärasust annab on see, et 13km suurusel alal linna all hoitakse praegu üle miljoni pudeli veini. Järgmisel nädalal on meil võimakus külastada omanikuga tema teist hotelli nimega Hotel Al Mulino, mis asub meist 40km kaugusel.
Järgmisel nädalal on jälle võimalus lugeda meie tegemisest ning siis on kindlasti rohkem millest kirjutada.